春天是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，在這個時期，孩子的發(fā)育也是很重要的，特別是在這個階段，孩子因?yàn)殚L的快，活動量很大，這個時候，我們一定要給孩子補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)，好能夠達(dá)到他們對營養(yǎng)的需求，下面我們來看一看春季什么樣的飲食能夠促進(jìn)兒童生長發(fā)育吧：

蛋白質(zhì)可以加速孩子生長發(fā)育

由于冬季天氣嚴(yán)寒，小兒外出減少，此時易缺鈣，加之春季生長發(fā)育加速，需鈣量增加，在飲食上應(yīng)給寶寶多選用含鈣豐富的食品，如牛奶、豆制品、骨頭湯、魚、蝦、芝麻等。“土豆奶汁清湯”或“奶油磨菇鮮湯”是不錯的選擇。嫩豆腐含鈣也很豐富。小蝦皮是“儲鈣的倉庫”，可將蝦皮放入湯中或做成菜包子餡，其補(bǔ)鈣的功效也不會遜色。

no.1　補(bǔ)充鈣質(zhì)的食物

腦組織中含有兩種不飽和的脂肪酸，它們是組成大腦主要成分，如果缺乏將會大大影響小兒的智力發(fā)育。春天腦發(fā)育較快，應(yīng)給小兒多吃些富含不飽和脂肪酸的食品，如核桃、茶油、橄欖油、芝麻、兔肉、鮮貝等。魚肉鮮美，含有豐富的“腦黃金”，可采用清蒸或清燉的烹飪方法。

值得注意的一點(diǎn)是，春天氣溫由冷轉(zhuǎn)暖，陽氣上升，小兒容易“上火”。因此要忌食燥熱食品，如羊肉、狗肉，少吃油炸雞、排骨等。一些辛辣食物如辣椒、胡椒、姜、蔥、蒜等也要少吃。巧克力、果脯也是產(chǎn)生“內(nèi)熱”的源泉，也在忌食之列。對于一些有濕疹、哮喘、過敏性鼻炎等過敏性疾病的小兒而言，春天也是疾病的好發(fā)季節(jié)。因此，要慎吃海鮮、蝦、海魚、螃蟹等富含組氨酸的食品。

生機(jī)盎然的春天，是兒童生長發(fā)育最快的季節(jié)，不少孩子躥個都是在春季。孩子生長加速，身體對鈣營養(yǎng)的需求自然相應(yīng)增加，家長應(yīng)及時為寶寶補(bǔ)充鈣質(zhì)。據(jù)健康863網(wǎng)的營養(yǎng)專家介紹，不同年齡的孩子鈣量需求不同，補(bǔ)充得當(dāng)才能促進(jìn)骨骼的正常生長。具體來看，1歲以下的幼兒每天需要的鈣量約為300-400毫克，1-4歲每天需要的鈣量約為600毫克，4-7歲每天需要的鈣量約為800毫克，其他年齡段的孩子應(yīng)每日不少于1000毫克。

日常有許多食物可供鈣源補(bǔ)充。比如乳制品類的牛奶、奶粉、乳酪、酸奶、煉乳等;豆制品類的黃豆、蠶豆、豆腐、豆腐干等;海產(chǎn)品類的鯽魚、鯉魚、泥鰍、蝦、蝦米、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、田螺等;肉類與禽蛋類的羊肉、雞肉、雞蛋、鴨蛋等;蔬菜類的芹菜、油菜、胡蘿卜、芝麻、香菜、黑木耳、蘑菇等;水果與干果類的檸檬、枇杷、蘋果、杏仁、山楂、葡萄干、花生、蓮子等。

no.2　含“不飽和脂肪酸”的食物

由于春季兒童生長加速，腦發(fā)育處于高峰期，所以需及時補(bǔ)充“不飽和脂肪酸”。專家指出，不飽和脂肪酸是*大腦和腦神經(jīng)的重要營養(yǎng)成份，攝入不足將影響人的記憶力和思維能力，影響嬰幼兒的智力發(fā)育。由于*不能自行合成不飽和脂肪酸，因此應(yīng)從相關(guān)食物中攝取。一般來說，動物性脂肪主要含飽和脂肪酸，植物性脂肪則主要含不飽和脂肪酸。

要獲取足夠的不飽和脂肪酸，家長可以在給寶寶做菜時盡量采用植物油，并可多吃一些富含植物性脂肪的飲食，如核桃粥、黑芝麻粥、花生粥等，或者吃些富含植物脂肪的小食品，如花生米、核桃仁、松子、葵花子等。

no.3　富含維生素的食物

在春季，兒童容易出現(xiàn)爛嘴角，齒齦出血，皮膚變得粗糙等癥狀，這大都是源于維生素缺乏，此外，孩子維生素缺乏還容易引起感冒、呼吸道疾病和胃腸道疾病。專家提醒，維生素是*代謝中必不可少的有機(jī)化合物。兒童膳食中如缺乏維生素a會出現(xiàn)干眼病、皮膚干燥和呼吸道疾病;缺乏維生素b可患唇炎、口角炎、舌炎;缺乏維生素d會缺鈣等。

維生素可在多種食物中攝取，維生素a在魚肝油、肝臟和深綠色、深黃色蔬菜及水果中含量較多;維生素b富含于肝臟、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、谷物、胡蘿卜、魚、蔬菜等食物中;維生素c在綠色蔬菜、枸櫞類水果中含量較多;維生素d在魚肝油、肝臟、蛋黃和牛奶中含量較多;維生素e在麥、米胚中的油脂， 蛋、肝臟、肉類中含量較多。

對于春季飲食促進(jìn)兒童生長發(fā)育的問題，我們就為大家介紹到這里了，閱讀了以上的文章以后，我們一定要加強(qiáng)對孩子飲食的管理，在這里提醒廣大的家長朋友們一定要注意不要給孩子吃一些上火的食物，如油炸等食物。