寶寶厭食了家長們要怎么做呢，家長們要做什么美食才可以增加孩子的食欲呢，這樣的問題很多家長都會(huì)問及，還有很多家長各處去尋醫(yī)問藥，但是又很少的幫助，好吧，為了孩子的健康成長，今天我們來介紹一下關(guān)于這方面的知識(shí)。

夏天，為增強(qiáng)孩子的食欲，家長應(yīng)多給孩子吃些容易消化、少油膩的食物，讓孩子多吃富含維生素c和礦物質(zhì)的蔬菜、水果，如西瓜、西紅柿、冬瓜等。西紅柿每100克含維生素c約29克，每天吃2個(gè)西紅柿(中等大的)，就能滿足身體對(duì)維生素 c和礦物質(zhì)的需要。如西紅柿炒雞蛋，不但富含維生素和礦物質(zhì)，還含有動(dòng)植物蛋白質(zhì)，動(dòng)植物蛋白具有互補(bǔ)作用，能有效提高*對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率，從而提高食品的營養(yǎng)價(jià)值。

1.滑炒

要點(diǎn)：主料上漿;溫油;主、輔料分開烹制;最后勾芡。

將雞、魚、蝦等主料，用雞蛋清、濕淀粉上漿，用手抓勻，再加上調(diào)料，如鹽、料酒、味精等。用溫油將主料“滑開”，等色發(fā)白、伸展開，即撈出備用。另起鍋，煸炒蔥姜末和蔬菜;菜熟，加入主料，勾芡、起鍋。芙蓉雞片、芙蓉魚片即滑炒菜肴。

2.醋溜

要點(diǎn)：調(diào)料中有醋和糖;主料與滑炒同，先上漿、溫油滑開;最后加的芡汁多且較濃。加醋不僅可以殺菌，還可開胃。這類菜，如醋溜雞丁等。

特點(diǎn)：酸甜適口。

3.釀菜

選紅、黃、綠三色甜椒，去蒂去籽后把主料填入椒內(nèi)當(dāng)餡，給肉餡穿上“外衣”，蒸熟即可。

特點(diǎn)：寶寶不僅吃著新鮮，而且味道也清淡。

4.西瓜翠皮

西瓜，先吃瓤，后吃皮。把西瓜皮去掉最外面的硬皮，即得西瓜翠衣。將翠衣切片，開水焯過，瀝水。熱油，放入蔥姜末炒香，放少許水、鹽、糖，加入翠衣，勾薄芡，淋香油出鍋。

5.鮮荷葉

荷葉冬瓜湯：新鮮荷葉撕碎;冬瓜去皮、籽，切片，與荷葉同煮。湯成，去掉荷葉，加少許鹽即可。

荷葉粥：煮米做粥，快爛時(shí)將洗凈后的鮮荷葉蓋在粥上，用文火煮片刻，待粥熟呈淡綠色后攪勻，即可。

特點(diǎn)：鮮荷葉入饌，不僅荷香盈齒，而且是清熱解暑的“良藥”。

6.富水蔬菜——黃瓜

黃瓜的皮、瓤、籽、汁等都有營養(yǎng)。很多人為了口感更脆，一般先腌棄汁，其實(shí)非常可惜。最好的方法是少放鹽，適當(dāng)加醋、加糖，不要棄汁。

別把甜食當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。如果您想讓寶寶喜歡吃新鮮水果和蔬菜，自己誒孩子首先要大量吃這些食物以給寶寶樹立榜樣。如果您總是把餅干和巧克力當(dāng)作零食，并且把甜食作為獎(jiǎng)勵(lì)(這些食物會(huì)使寶寶越來越喜歡吃甜食，并使他們長出齲齒)，不要指望您的寶寶愛吃水果。您可不能為了寶寶吃水果和蔬菜而跟他討價(jià)還價(jià)，這會(huì)形成一個(gè)難以改變的習(xí)慣。

上面介紹的是一些能夠幫助寶寶開胃的美食，這樣家給孩子長們就不用在發(fā)愁給孩子做什么吃了，孩子的胃口一打開就會(huì)有很大的食欲，這樣寶寶身體成長所需要的營養(yǎng)就會(huì)很充足，這樣就不會(huì)讓家長們?cè)趽?dān)心害怕了，最后祝愿患者早日康復(fù)。