很多人都知道便秘這種病，便秘在生活中是一種很常見(jiàn)的病，一擔(dān)患上就要及時(shí)的接受治療，關(guān)于便秘，有不少的患者就是因?yàn)椴涣嫉娘嬍沉?xí)慣或是在飲食上的食物過(guò)于精細(xì)少而造成的，那么，有些家常菜有治療便秘的作用?下面讓專家來(lái)解答一下。

一、醋腌蓮藕：先將蓮藕焯一下，根據(jù)個(gè)人口味放入適量的糖、鹽、醋和香油拌勻。將拌好的蓮藕存放在密封瓶里，每天取出一些作為就餐時(shí)的小菜。蓮藕能清除腸道污物、防止大便板結(jié)、刺激腸壁，防止便秘。

二、姜汁拌菠菜：準(zhǔn)備菠菜250克，姜25克，精鹽、醬油、香油、味精、醋、花椒油各適量。先將菠菜去須根留紅頭，洗凈后切長(zhǎng)段，置開(kāi)水鍋內(nèi)略焯后撈出，瀝水，裝盤(pán)抖散，晾涼，加入攪成的姜汁及精鹽、醬油、香油、味精、醋、花椒油調(diào)勻拌入味。佐餐食，具有養(yǎng)血通便、開(kāi)胃解酒的功效。適用于腸燥便秘、老年性便秘、習(xí)慣性便秘、痔瘡、高血壓、酒精中毒等癥。

三、油焯海帶豆：先將300克海帶切絲，用開(kāi)水焯熟，100克黃豆用水煮熟后，將海帶和黃豆放涼，控干水分，再在其中加入鹽、醬油、味精、蔥花攪拌均勻即可。因?yàn)楹�帶含有豐富的食物纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、增加排便量;黃豆中的不飽和脂肪酸能促進(jìn)排便，豐富的食物纖維則可以吸收腸內(nèi)水分，使排便量增加。

四、紫菜芝麻飯：先將100克烤紫菜剪成細(xì)絲，再將120克黑芝麻和120克白芝麻用搟面杖搟碎。同時(shí)將這3種原料拌在一起貯存在瓶子里，每餐舀一兩勺和米飯拌在一起吃。紫菜含有豐富的胡蘿卜素、鈣、鉀、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng);芝麻則含有大量氨基酸、食物纖維和礦物質(zhì)，能促進(jìn)排便。

五、醋拌圓白菜：先將500克圓白菜加少許鹽，放入開(kāi)水中焯一下。在將焯好的菜放涼后擠干水分，切成塊，再把一杯醋、1/2杯高湯、兩勺酒、1/2勺鹽混合后煮開(kāi)制成湯料。等湯料變涼后和圓白菜一起倒入密封瓶?jī)?nèi)儲(chǔ)存一天即可食用。圓白菜含有豐富的多種維生素和膳食纖維，能增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)。

上述介紹的這幾種菜品都是我們生活中的一些家常菜，而恰恰這些家常菜就對(duì)便秘的治療有幫助，因此患有便秘的患者在安排便秘的飲食時(shí)，不妨嘗試著自制這些家常菜，興許真能有效的緩解病情。