急性胃腸炎的主要癥狀為頻繁的嘔吐和腹瀉（其中某一癥狀可能表現(xiàn)得特別明顯）。起病時(shí)，患者腹部不適，繼而腹痛（或按痛）、腹瀉和嘔吐。糞便一般為黃色、水樣，次數(shù)多，糞中可有黏液、膿血（多為細(xì)菌性食物中毒）。嘔吐頻繁，可吐出食物或膽汁。此外，患者有不同程度的頭痛、寒戰(zhàn)、發(fā)熱等全身癥狀。
自我診斷根據(jù)頻繁的上吐下瀉、腹痛（上腹痛或臍周圍痛），患者可自行診斷為急性胃腸炎。
藥師提示
1. 急性胃腸炎患者臨床表現(xiàn)輕重不一，嚴(yán)重者吐瀉過多可有失水和電解質(zhì)平衡失調(diào)現(xiàn)象。此時(shí)，皮膚彈性降低，可有小腿肌肉痙攣，甚至發(fā)生昏迷和虛脫，應(yīng)立即去醫(yī)院診治。
2.患者糞便中出現(xiàn)黏液、膿血，多為細(xì)菌或細(xì)菌毒素感染所致，應(yīng)與痢疾相鑒別，及時(shí)合理治療。
3.在服用非處方止瀉藥時(shí)，可加服胃腸解痙藥，如溴丙胺太林片（普魯本辛片）、氫溴酸山莨菪堿片、顛茄片。
4.患者應(yīng)臥床休息，注意保暖和營養(yǎng)、水分的補(bǔ)充，不可禁食。在24小時(shí)內(nèi)，食物以米湯、稀粥等流質(zhì)為佳。同時(shí)增加葡萄糖、氨基酸的補(bǔ)充供給。癥狀好轉(zhuǎn)后，給以稀飯、少量豆腐和瘦肉等。暫不吃脂肪、牛奶、水果和蔬菜。
5.夏秋季注意避免腹部受涼。注意個(gè)人衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生和飲水衛(wèi)生。搞好環(huán)境衛(wèi)生，滅蠅、滅鼠、滅蟑螂。若有消化道傳染病者，應(yīng)注意隔離，以防傳染。