胰腺炎是一個(gè)很可怕的疾病，對(duì)于這個(gè)疾病，許多人都還不是很了解，其實(shí)這個(gè)疾病就是因?yàn)橐认俜置诔龅囊认傺�，沒有用來消化食物，卻消化了胰腺，這就導(dǎo)致了胰腺炎的出現(xiàn)，其實(shí)在胰腺炎早期的時(shí)候，我們只要注意吃對(duì)食物，就可以避免它的發(fā)展。

那么胰腺炎到底應(yīng)該注意些什么呢？患者有哪些食物是不能食用的呢？

飲酒歡宴，這是慶祝佳節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)慣。這時(shí)要注意飲食的適度，切忌暴飲暴食。暴飲暴食特別容易引起胰腺炎、膽囊炎之類疾病的發(fā)作。這里著重說說胰腺炎患者的飲食。

胰腺炎重在預(yù)防。胰腺炎也是可以預(yù)防的。無論是初次的急性發(fā)作，還是慢性胰腺炎的急性發(fā)作，均應(yīng)該可以預(yù)防。預(yù)防的主要環(huán)節(jié)就在于注意飲食。

不能酗酒，飲酒要適量。不能吃得太飽，不能吃得太油膩，特別在晚上更要注意。已有慢性胰腺炎的人，當(dāng)然更不能這樣。而且，即使在平時(shí)也要少食多餐。每天吃4-6頓，每餐的量減少，戒油膩，戒煙酒。現(xiàn)在想想胰腺炎不能吃什么呢?對(duì)于患者來說，酒是必須要戒的。

那么，已經(jīng)發(fā)作了怎么辦?急性發(fā)作時(shí)，當(dāng)然應(yīng)該馬上看急診。根據(jù)醫(yī)生囑咐，一般都應(yīng)禁食，不要吃東西。病情控制后，再逐步恢復(fù)飲食。一般先開始吃些米湯、沒有油的菜湯和一些水果汁、藕粉之類。吃了以后，沒有什么問題發(fā)生，再吃些粥、豆腐、沒有油的菜泥。

通常急性發(fā)作以后，總要有兩個(gè)星期到一個(gè)月的時(shí)間禁止吃油膩的食品，蛋白質(zhì)的量也要有所控制，不能太多，例如一天最多吃一個(gè)雞蛋，還要把蛋黃去掉。然后，再逐步恢復(fù)正常飲食。

即使恢復(fù)正常飲食，也要以吃低脂的食品為主，例如豆制品、魚，蝦、蛋以及一些瘦肉。最好終身戒煙和酒，防止再度發(fā)作。原有慢性胰腺炎和膽囊炎的人也要這樣，忌動(dòng)物油、忌油炸食品。這樣，你就可以度過一個(gè)歡樂祥和的節(jié)日。

上文中對(duì)于可能導(dǎo)致胰腺炎加重的食物做了一些介紹，希望可以幫助到廣大胰腺炎患者，患者在治愈初期，以及發(fā)病初期都要注意調(diào)整自己的飲食結(jié)構(gòu)，避免造成疾病復(fù)發(fā)或惡化的情況出現(xiàn)，祝大家身體健康。