對(duì)于某一些疾病來講，要想避免它發(fā)病，就必須做好平時(shí)的保健工作。尤其是對(duì)于肝癌這種病來講，如果再平時(shí)不加注意，會(huì)很容易導(dǎo)致肝細(xì)胞的癌變。那么要想預(yù)防肝癌該怎么做呢?最有效的方法就是從飲食上做起。那么哪些食品可以起到肝癌的預(yù)防作用?

富含硒元素是抗癌食品的最佳選擇。硒元素的抗氧化作用 硒的抗氧化作用被認(rèn)為是它的最重要的抗癌防癌特性之一。表現(xiàn)在它對(duì)生物體內(nèi)有害自由基和過氧化物的清除和分解，使機(jī)體內(nèi)發(fā)生的 LPO(過氧化脂質(zhì))保持在正常的動(dòng)態(tài)平衡水平上，而不危害機(jī)體。對(duì)細(xì)胞抑制以及對(duì)生物大分子化學(xué)或輻射損傷的修復(fù)和保護(hù)等。

硒元素可降低致癌物的致癌能力 硒對(duì)致癌物的抑制機(jī)理可能是：

(1)阻斷前致癌物變成終致癌物;

(2)清除分解致癌物在體內(nèi)代謝過程中產(chǎn)生的自由基和其他有害物質(zhì);

(3)直接與致癌物發(fā)生反應(yīng)，或抑制致癌物活化酶活性。

硒元素可提高機(jī)體免疫功能 有資料表明，硒促進(jìn)免疫作用并不依賴GPx的活性，而是經(jīng)輔酶Q生物合成來影響宿主的免疫功能。另一種解釋為，硒使淋巴細(xì)胞和巨嗜細(xì)胞內(nèi)的硒 依賴性GPx水平升高增強(qiáng)特異性硒依賴性功能，從而促進(jìn)免疫。

聽了介紹，想必大家已經(jīng)明白了硒元素對(duì)于肝癌患者的重要性，建議大家在平時(shí)的時(shí)候能夠多吃一些含硒元素較為豐富的食物，這樣可以讓您保持健康的身體，避免肝細(xì)胞發(fā)生癌變，此外，也建議您保持良好的心態(tài)。