哪些食物會(huì)誘發(fā)肝癌呢?眾所周知，肝癌是威脅人類健康的惡性腫瘤疾病，對(duì)于肝癌患者來說，發(fā)病時(shí)的痛苦是無法言喻的，下面小編搜集了一引起關(guān)于誘發(fā)肝癌的食物，希望可以對(duì)您有所幫助。

1.發(fā)霉的食物：在研究中發(fā)現(xiàn)一些發(fā)霉的食物會(huì)含有大量的致癌物，比如說花生、玉米、薯干、蘿卜干等。大家要避免食用這些發(fā)霉的食物。

2.腌制食品：腌制的食品一般會(huì)含有大量的食鹽和亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽到達(dá)胃部之后很容易合成亞硝胺，而這種亞硝胺就是強(qiáng)烈的致癌物。因此，為了避免肝癌一定要少食用腌制食品。如泡菜、腌菜、咸魚等。

3.煙熏、烘烤的食物：這些經(jīng)過煙熏和烘烤的食物都含有致癌物。

4.酒：酒精是導(dǎo)致胃癌、肝癌的罪魁禍?zhǔn)�，這主要是酒精的中間代謝產(chǎn)物乙醛可直接損傷肝臟，長(zhǎng)期大量食用后不僅可誘發(fā)酒精肝、脂肪肝，進(jìn)而導(dǎo)致肝癌的發(fā)生。

5.隔夜蔬菜：隔夜的蔬菜跟腌制食品類似，都含有大量的亞硝酸鹽。

6.高糖、高脂肪食物：這類的食物會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)，誘發(fā)肝損傷，從而誘發(fā)肝癌的發(fā)生。

以上就是小編搜集的關(guān)于導(dǎo)致肝癌的食物。希望大家能夠在日常的飲食中多加注意，盡量避免這些食物。此外，一些果蔬上殘留的農(nóng)藥，以及變質(zhì)的動(dòng)、植物油都會(huì)成為肝癌的誘因。