由于腎炎的病因復(fù)雜多樣，所以患有慢性腎炎的病人著實不在少數(shù)，其治療方法更加多樣化，不過有很多人也會因此走入飲食誤區(qū)。專家支招，教我們認(rèn)識慢性腎炎患者的飲食誤區(qū)和真確的飲食方法。

飲食誤區(qū)：

一、多喝“骨頭湯”能補(bǔ)鈣強(qiáng)身

骨頭湯中含有較多的磷，喝了骨頭湯攝入了大量的磷，造成磷在體內(nèi)蓄積，加重了高磷血癥。因此，喝骨頭湯不但改善不了鈣缺乏，而且由于血磷升高會加重腎功能的損害。

二、饑餓療法可保護(hù)腎功能

由于主食和動物蛋白質(zhì)受到過分限制，病人往往營養(yǎng)不良，再加“饑餓療法”，更加重了營養(yǎng)不良，造成機(jī)體抵抗力下降和低蛋白血癥、貧血等，且易合并感染，加重病情，導(dǎo)致腎功能衰竭。因此，“饑餓療法”不能保護(hù)腎功能，慢性腎炎病人切不可“以身試法”。

三、素食不含蛋白

有的病人認(rèn)為素食不含蛋白，因此長期素食。實際上這是對食物蛋白質(zhì)的誤解。食物蛋白質(zhì)來自植物蛋白和動物蛋白兩方面，雖然大多數(shù)植物蛋白質(zhì)的含量較動物蛋白質(zhì)含量低，但日常主食如大米、面粉的蛋白質(zhì)含量在8%—9%，豆類及豆制品的蛋白質(zhì)含量可達(dá)20%以上，由于植物蛋白含必需氨基酸較少，且含鉀高，因此不適合慢性腎衰病人。

四、不吃鹽或用秋石代鹽

由于大家都知道鹽與水腫直接相關(guān)，所以許多慢性腎炎病人對吃鹽特別，甚至不吃鹽，結(jié)果導(dǎo)致低血鈉、低血氯，出現(xiàn)肌肉痙攣、低血壓、低血容量、體位性低血壓等。限鹽對高血壓、水腫、少尿的慢性腎炎、腎衰竭病人是必要的，以免造成過多水鈉潴留，加重水腫和高血壓，但限鹽不代表不吃鹽，除非高度水腫需嚴(yán)格限制鹽甚至限水，一般應(yīng)采取低鹽飲食，對少尿者還要適當(dāng)控制進(jìn)水量。

真確飲食方法：

慢性腎炎可以多吃綠葉蔬菜及土豆,胡蘿卜,萵苣等，可給予新鮮蔬菜,水果,仙人掌,堅果,牛肉等;進(jìn)食富含維生素a、b族及c的食物，如新鮮蔬菜及水果。由于長期的腎炎會導(dǎo)致腎炎患者的身體虛弱缺乏一些營養(yǎng)元素，所以吃上述這些蔬果是可以以防維生素缺乏有益身體恢復(fù)的。

慢由于慢性腎炎病人常伴有貧血癥狀，這主要是造血原料缺乏引起的，所以慢性腎炎病人還應(yīng)選用一些含鐵質(zhì)豐富的食物，如豬肝、雞蛋、西紅柿、紅棗以及綠葉蔬菜等，同時也要葉酸及維生素b12的補(bǔ)充;補(bǔ)充一些碳水化合物，如粉皮、粉條、土豆、藕粉等;補(bǔ)充各種維生素及微量元素：如維生素A,B,C,D, E,P及微量元素Cn,Zn,Fe等。

低鈉飲食，鈉的攝入應(yīng)低于3克/天,水腫嚴(yán)重者則應(yīng)低于2克/天，可以食用薏苡仁,大米,面粉,西葫蘆,茄子,黃瓜等。當(dāng)腎功能不全時，可能無法將體內(nèi)過多的鈉離子排出，造成高血壓、水腫、腹水、肺積水，增加心臟負(fù)擔(dān)，日久易導(dǎo)致心衰竭。食鹽、醬油、味素、蕃茄醬、金茶醬、烏醋、味噌等含有大量的鈉，加工及腌制罐頭含鈉量也不少，因此日常生活盡量選用天然食品，烹調(diào)上可多利用白糖、白醋、蔥、姜、蒜、五香、肉桂、花椒、香菜、檸檬等使食物有其它風(fēng)味，增加食物可口性。

很多的慢性腎炎病人，正在喝著骨頭湯，以秋石代鹽，這些都是非常錯誤的，看了上面的飲食誤區(qū)，提醒大家莫做這些百有害而無一益的事情了，選擇正確的飲食療法，給慢性腎炎患者一個良好的飲食環(huán)境。