腎病專家指出，科學(xué)合理的飲食，對(duì)腎衰竭的康復(fù)有重要的意義，現(xiàn)代營養(yǎng)療法的基本要求是“二高、二低、二適當(dāng)”。二高即高熱量、高必需氨基酸;二低即低蛋白、低磷；二適當(dāng)即適當(dāng)?shù)木S生素、礦物質(zhì)和微量元素。下面就來看看具體的。

(一)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

1.蛋白質(zhì)攝入量 蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物積蓄在血內(nèi)，是引起尿毒癥的氮質(zhì)血癥和酸中毒的主要原因，限制蛋白質(zhì)不僅能改善部分尿毒癥狀，而且能減輕殘存腎小球“三高”狀態(tài);減輕殘余腎小管高代謝;減少蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)物的產(chǎn)生和蓄積，改善由此而產(chǎn)生的損害;降低蛋白尿，減輕因蛋白尿引起的損害，有助于促進(jìn)細(xì)胞外基質(zhì)降解。

然而機(jī)體每日需要一定量的必需氨基酸( EAA)或與之相應(yīng)的&-酮酸，因此應(yīng)盡量選用蛋白質(zhì)中含必需氨基酸較多的食物，但過分限制蛋白質(zhì)又可引起營養(yǎng)不良，導(dǎo)致機(jī)體抵抗力下降和低蛋白血癥，因此蛋白質(zhì)入量應(yīng)根據(jù)患者的腎功能情況加以調(diào)整。目前對(duì)蛋白質(zhì)的攝入量一般按內(nèi)生肌酐清除率計(jì)算，Ccr 30～50ml/min，每日攝人蛋白質(zhì)量以不超過40g為宜;Ccr在10～30ml/min者，蛋白質(zhì)攝入量為25～30g/d; Ccr在5～lOml/min者，蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)限制在25 g/d以下。

2.蛋白質(zhì)的種類 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)如雞蛋、牛奶、瘦肉等攝入量應(yīng)達(dá)50%～70%，且均勻分配在三餐中，以利于更好地吸收和利用。應(yīng)盡量少吃植物蛋白(如豆類及豆制品)，因植物蛋白含必需氨基酸少，容易增加腎臟負(fù)擔(dān)。可用麥淀粉(即面粉去除蛋白質(zhì))或玉米淀粉、土豆淀粉，或用含淀粉較高的食物如白薯、山藥、芋頭、藕粉等作為主食，如熱量不夠可選用葡萄糖、蔗糖、麥芽糖等。此外，患者即使攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如雞蛋等，其必需氨基酸的含量也不到50%，因此還必須補(bǔ)充必需氨基酸或0L一酮酸。

通過以上的簡(jiǎn)單介紹，大家對(duì)腎病患者應(yīng)何時(shí)工作都有更深一步的了解了。當(dāng)大家出現(xiàn)癥狀時(shí)，應(yīng)立即去腎病醫(yī)院，及時(shí)的治療，把病癥降到最低，也許有痊愈的可能。祝您早日康復(fù)哦。