偏頭痛是我們的生活中比較常見(jiàn)的一種疾病，生活中會(huì)有好多人患有偏頭痛，一旦發(fā)病容易對(duì)我們的工作和生活造成影響。不合理的飲食也會(huì)引發(fā)偏頭痛的出現(xiàn)，下面我們來(lái)看偏頭痛患者該注意哪些飲食禁忌呢。

偏頭痛的飲食注意事項(xiàng)

奶酪和巧克力：奶酪和巧克力富含酪氨酸，是引起偏頭痛最常見(jiàn)的食物。部分偏頭痛患者由于分解酪氨酸能力降低，體內(nèi)酪氨酸增多，促進(jìn)前列腺素合成，直接作用于頭部血管，引起血管強(qiáng)烈舒張，導(dǎo)致頭痛發(fā)作。其他富含酪氨酸的食物還有香腸、熏魚(yú)、洋蔥等。

酒精飲料：許多普通人都經(jīng)歷過(guò)飲酒后頭昏腦漲的感覺(jué)。酒精同樣能誘發(fā)偏頭痛，原因在于酒精本身具有擴(kuò)張血管、刺激前列腺素合成的作用，而啤酒、白酒、水果酒等還含豐富的酪氨酸，“雙管齊下”加劇偏頭痛發(fā)作。

醬油及味精：醬油在菜肴的烹制中，可以增色添味。國(guó)外有研究指出，約3%的人過(guò)量食用醬油后，會(huì)出現(xiàn)頭痛和面部緊縮感，稱(chēng)為“中國(guó)菜綜合征”。究其原因，是醬油里的谷氨酸鈉在“作怪”。味精的主要成分也是谷氨酸鈉，對(duì)谷氨酸鹽敏感的偏頭痛患者，應(yīng)避免過(guò)量食用。

動(dòng)物內(nèi)臟：動(dòng)物內(nèi)臟，尤其是動(dòng)物肝臟富含維生素A，是*必需的營(yíng)養(yǎng)成分，可以保護(hù)視力、增強(qiáng)抵抗力。不過(guò)，任何食物的攝入都應(yīng)該適可而止，研究證明，過(guò)量攝入維生素A可能引起偏頭痛發(fā)作，其過(guò)程類(lèi)似于酪氨酸在體內(nèi)的作用。

咖啡和濃茶：咖啡或濃茶所含的咖啡因可以“提神”，也可能誘發(fā)偏頭痛。大量攝入咖啡因，不僅導(dǎo)致血管過(guò)度收縮，還刺激神經(jīng)系統(tǒng)，影響睡眠。

冰淇淋：某些患者有血管調(diào)節(jié)功能障礙，對(duì)冷刺激反應(yīng)過(guò)度，導(dǎo)致血管痙攣。一項(xiàng)研究表明，約90%的偏頭痛患者在食用冰淇淋或迅速飲用冰鎮(zhèn)飲料后，會(huì)引起短暫性頭痛。更為敏感的患者，如果將壓碎的冰塊直接置于上腭或后咽，都能誘發(fā)特定部位的疼痛。

選擇合適的食物

1.寫(xiě)飲食日記，找出“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;

找出引起偏頭痛的食物并非易事，因?yàn)閷?shí)際情況因人而異，不同的人對(duì)食物的反應(yīng)也不同。為解決這個(gè)問(wèn)題，可以嘗試記錄飲食日記，按時(shí)間順序?qū)懴旅刻鞌z入的食物名稱(chēng)，一旦頭痛發(fā)作，可以從之前24小時(shí)內(nèi)的記錄中鎖定“嫌疑者”，重復(fù)幾次，就能找到真正的“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;。

2.適量補(bǔ)充有益的營(yíng)養(yǎng)成分

(1)瘦肉、谷類(lèi)、黃豆、花生等屬于B族維生素，能保護(hù)心血管和神經(jīng)系統(tǒng)，舒解壓力、緩和情緒。研究表明，每晚攝入3毫克B族維生素，能使偏頭痛的發(fā)病率降低約50%。

(2)獼猴桃、芥菜等果蔬含有豐富的維生素C，具有良好的抗氧化功效，能維持緊張狀態(tài)下正常的*代謝，有利于減輕因情緒緊張誘發(fā)的偏頭痛。

頭痛的病因和發(fā)病涉及到許多不同因素，一般認(rèn)為，偏頭痛與遺傳、內(nèi)分泌和精神情緒因素有關(guān)。通常聲光刺激可使頭痛加重，故患者往往喜歡靜臥在暗室內(nèi)。

最新研究發(fā)現(xiàn)，不良的飲食方式和飲食習(xí)慣也是偏頭痛發(fā)病的誘因，某些食物，如奶酪、熏魚(yú)、酒類(lèi)和巧克力等，易引起頭痛。

這是由于患者血小板內(nèi)單胺氧化酶活性降低，上述飲食中的氨基酸不能被分解，促進(jìn)了前列腺素合成，而使顱外血管強(qiáng)烈舒張和炎癥反應(yīng)，引起頭痛。

飲食營(yíng)養(yǎng)治療的目的是預(yù)防和減輕發(fā)病，對(duì)已經(jīng)確定的可誘發(fā)頭痛發(fā)作的飲食因素應(yīng)避免。研究證實(shí)，進(jìn)食某些富含酪氨酸的食物、酒類(lèi)和高脂肪食物，易誘發(fā)偏頭痛。偏頭痛患者要避免飲酒，避免過(guò)食富含脂肪的食物，如巧克力、咖啡、菠蘿、牛肉、可樂(lè)等。另外，飲食中攝入鎂不足，造成體內(nèi)缺鎂，可引起神經(jīng)細(xì)胞功能障礙，也會(huì)誘發(fā)偏頭痛。因此，偏頭痛患者在日常飲食中要注意多攝取含鎂豐富的食物，如粗糖、豆類(lèi)、蜂蜜、海參、比目魚(yú)等。

鹽也是—種致頭痛因素，長(zhǎng)期攝入過(guò)多的鹽，會(huì)使腦血管對(duì)某些食物高度敏感，誘發(fā)偏頭痛。按世界衛(wèi)生組織建議，每人每日進(jìn)食食鹽應(yīng)少于6克。而中國(guó)人的飲食方式與西方人差異較大，中餐制作時(shí)大多要放鹽，因此中國(guó)人的鹽攝入量大大超過(guò)上述標(biāo)準(zhǔn)。故偏頭痛患者尤其要注意控制鹽的攝入量，特別要少吃腌制的或過(guò)咸的食品，以免誘發(fā)癥狀。

中醫(yī)食療中常以姜糖水、白菜根湯治療風(fēng)寒頭痛，以杏仁菊花茶、蒼耳金銀花茶治療風(fēng)熱頭痛，以桂圓紅棗湯、木耳羹治血虛頭痛，以枸杞雞湯治腎虧頭痛，以核桃仁、米醋花生粥治療心悸不寐伴有的頭痛等。

偏頭痛的出現(xiàn)給患者帶來(lái)的傷害非常大，生活中我們應(yīng)多注意患者的飲食禁忌，少食一些對(duì)患者有害的食物，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，也希望上述的內(nèi)容能給大家?guī)��?lái)幫助，出現(xiàn)偏頭痛疾病時(shí)應(yīng)積極治療才行。