近年來(lái)腦梗塞這個(gè)疾病的發(fā)病率是呈直線上升的狀態(tài)了，生活當(dāng)中有不少的老年朋友們都被這個(gè)疾病折磨著，嚴(yán)重的會(huì)讓他們喪失了生命，這個(gè)疾病的危害是非常大的，那么預(yù)防腦梗塞我們要從日常的飲食上開(kāi)始調(diào)養(yǎng)。

腦梗塞是一種常見(jiàn)的腦血管病，冠心病、糖尿病、體重超重、高脂血癥、喜食肥肉等都可能導(dǎo)致大家得腦梗塞，特別是45～70歲中老年人最為常見(jiàn)。腦梗塞危害很大，不僅會(huì)因?yàn)轭^暈或眩暈、惡心等癥狀表現(xiàn)影響生活，而且處理不當(dāng)還會(huì)導(dǎo)致并發(fā)癥，例如肺部感染、尿路感染等。所以，生活中預(yù)防腦梗塞是很重要的，而飲食可作為預(yù)防的第一步。

腦梗塞的預(yù)防從飲食開(kāi)始

1、注意烹調(diào)用料：為了增加食欲，可以在炒菜時(shí)加一些醋、番茄醬、芝麻醬。食醋可以調(diào)味外，還可加速脂肪的溶解 ，促進(jìn)消化和吸收，芝麻醬含鈣量高，經(jīng)常食用可補(bǔ)充鈣，這有利于腦梗塞的預(yù)防。

2、限制脂肪攝入量：每日膳食中要減少總的脂肪量，減少動(dòng)物 脂肪，烹調(diào)時(shí)不用動(dòng)物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制飲食中的膽固醇，每日應(yīng)在300毫克以內(nèi)，相當(dāng)于每周可吃3個(gè)蛋黃。

3、適量增加蛋白質(zhì)：由于膳食中的脂肪量下降，就要適當(dāng)增加蛋白質(zhì)�？捎墒萑�，去皮禽類提供，可多食魚(yú)類，特別是海魚(yú)，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，這有利于腦梗塞的預(yù)防。

腦梗塞患者的飲食需注意以下幾點(diǎn)：

1、忌高脂肪、高熱量食物：若連續(xù)長(zhǎng)期進(jìn)高脂肪、高熱量飲食，可使血脂進(jìn)一步增高，血液粘稠度增加，動(dòng)脈樣硬化斑塊容易形成，最終導(dǎo)致血栓復(fù)發(fā)。忌食肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)卵等，少食花生等含油脂多，膽固醇高的食物;忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黃、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、內(nèi)臟、黃油、豬油、牛油、羊油、椰子油;不宜采用油炸、煎炒、燒烤烹調(diào)。

2、忌生、冷、辛辣刺激性食物：如白酒、麻椒、麻辣火鍋等，還有熱性食物如濃茶、羊、狗肉等。

3、忌嗜煙、酗酒：煙毒可損害血管內(nèi)膜，并能引起小血管收縮，管腔變窄，因而容易形成血栓;大量引用烈性酒，對(duì)血管有害無(wú)益。據(jù)調(diào)查，酗酒是引起腦梗塞的誘因之一。

以上內(nèi)容就是關(guān)于預(yù)防腦梗塞要從日常飲食調(diào)養(yǎng)開(kāi)始這個(gè)問(wèn)題的一些相關(guān)內(nèi)容的介紹，相信大家現(xiàn)在對(duì)于這方面的問(wèn)題都已經(jīng)明白了吧，要知道腦梗塞的危害是非常大，如果我們治療不當(dāng)?shù)脑挘瑫?huì)引起很多后遺癥的出現(xiàn)，因此一定要去正規(guī)的醫(yī)院進(jìn)行治療。