當(dāng)被診斷出得上牛皮癬這種疾病的時(shí)候，我們一定要多注意一些飲食，尤其是需要補(bǔ)充一些優(yōu)質(zhì)的蛋白，蛋白質(zhì)在細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)過程中，起著十分重要的作用。生物的結(jié)構(gòu)和性狀都與蛋白質(zhì)有關(guān)。蛋白質(zhì)還參與基因表達(dá)的調(diào)節(jié)，以及細(xì)胞中氧化還原、電子傳遞、神經(jīng)傳遞乃至學(xué)習(xí)和記憶等多種生命活動(dòng)過程。那么銀屑病患者怎樣補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白呢?

銀屑病患者巧吃豆?jié){補(bǔ)蛋白方法一：豆?jié){粥

既然能夠煮飯，豆?jié){更能煮粥。把不知該怎么處理的剩米飯取出來，加一倍水煮成稠粥，然后加入等量的豆?jié){繼續(xù)煮幾分鐘，就好啦。不想浪費(fèi)豆渣的話，也可以一起放進(jìn)去。這種粥有豆?jié){的清香和米粥的柔美，銀屑病患者可以將其當(dāng)早餐，做夜宵也非常不錯(cuò)!

銀屑病患者巧吃豆?jié){補(bǔ)蛋白方法二：豆?jié){蒸米飯

用黃豆打制豆?jié){，去渣，用豆?jié){替代白水加入電飯鍋中煮米飯。味清香，米飯可口，能充分發(fā)揮豆和米的營養(yǎng)互補(bǔ)作用。夏天銀屑病患者吃這種米飯清爽、滋養(yǎng)而健康。

銀屑病患者巧吃豆?jié){補(bǔ)蛋白方法三：豆?jié){軟煎餅

面粉糊中加入柔軟的豆渣，再打入一個(gè)雞蛋，攤在平鍋里，放點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴，制成軟煎餅，非常地方便。銀屑病患者食用這種煎餅，豆渣中的纖維、低聚糖、異黃酮和礦物質(zhì)全能得到利用，而且別提多么美味啦。但記得豆渣比較散，所以面糊不能太稀。

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