哮喘是兒童時期最常見的呼吸道慢性疾病之一，中醫(yī)食療可以幫助寶寶緩解哮喘的病情，下面給大家介紹兩款哮喘食療靚湯的做法：

【蟲草老鴨湯】

主料：鴨1000克；輔料：冬蟲夏草10克，棗(干)6克

調(diào)料：大蔥5克，姜5克，鹽2克，料酒5克

制作步驟：

          1. 將宰殺后的老鴨洗凈，空干水分；

          2. 紅棗洗凈，去核；

          3. 姜切片，蔥切段；

          4. 將蔥段、姜片、紅棗、蟲草放入洗凈的鴨肚內(nèi)，用牙簽封口；

          5. 把放好藥物的鴨子放進小鍋，加入適量清水、鹽、料酒；

          6. 再將小鍋放進已經(jīng)倒好水的大鍋內(nèi)，隔水用文火燉1小時左右即可食用。

功效：主治肺腎兩虛，喘咳短氣，氣陰不足，免役能力低下；滋陰潤肺、潤燥止咳，適合慢性支氣管炎患者食用。

【佛手牛肉丸子湯】

主料：佛手500克；輔料：牛肉(瘦)100克，雞蛋清30克

調(diào)料：鹽4克，味精1克，料酒10克，姜5克，大蔥10克，大豆油20克

制作步驟：

          1. 將佛手洗凈，切絲備用；

          2. 將牛肉剁餡放入碗中，加點水攪勻；

          3. 再加點水用力攪，直至起粘有勁；

          4. 放入蛋清、鹽、味精、料酒、蔥姜末，再攪拌勻；

          5. 炒鍋內(nèi)放適量的豆油燒熱，先放蔥花熗鍋；

          6. 然后放入佛手絲煸炒片刻，再加適量清水；

          7. 煮沸后，將拌好的牛肉餡做成小丸子下鍋；

          8. 開鍋，丸子浮起來，湯中再放點鹽、料酒調(diào)味，再開鍋即可。

功效：本品具有理氣化痰、松弛平滑肌、補益氣血之功效，適于痰飲咳嗽者食用。