自閉癥是現(xiàn)實生活中很常見的疾病，而且也是非常危險的精神疾病，兒童一旦患上了這樣的疾病之后呢，家長是非常的擔(dān)心，也不知道怎么樣護(hù)理孩子，尤其是在飲食方面不知道怎么樣照顧孩子，下面給大家推薦一下兒童自閉癥的食譜。

谷類食物

并非所有的谷類食物，自閉癥兒童都不能吃。我們所說的谷類食物主要是指大麥、黑麥和燕麥等制成的食物，不包括大米和土豆等我們經(jīng)常食用的食物。因此，自閉癥兒童的家長注意盡量避免給孩子吃諸如黑面包、燕麥片之類的東西。在堅持控制這些谷類食物6~12個月后，許多自閉癥兒童的家長看到他們的孩子有了明顯的進(jìn)步。

酪蛋白食物

幾乎所有的人都認(rèn)為喝牛奶對*的健康十分有益。的確，牛奶富含蛋白質(zhì)、維他命和各種礦物質(zhì)，其中特別是鈣對兒童的身體發(fā)育有著非常重要的作用。但由于自閉癥兒童的特殊性，他們可能無法徹底分解牛奶中的酪蛋白，造成消化道內(nèi)帶有鴉片活性的短肽鏈增多，從而影響他們的癥狀。因此，控制自閉癥兒童不吃或盡量少吃奶或盡量少吃奶制品對他們來說是有利的。除此以外，還有雞蛋、鮮奶蛋糕、奶酪等食物也同樣富含酪蛋白，家長們也應(yīng)該控制其孩子對這些食物的攝入。研究表明，控制2~4歲自閉癥兒童的奶制品食物，其效果非常顯著，但持續(xù)的時間不長，大約在10~21天左右。值得提出的是，由于牛奶含豐富的營養(yǎng)，因此家長在控制這些食物同時，應(yīng)注意補充各類替代品，如豆奶或蔬菜汁等。

含氨基酸和消化酶食物

許多疾病都直接來源于氨基酸攝入的不平衡。有關(guān)專家發(fā)現(xiàn)自閉癥兒童的血液里谷氨酸的水平較低，補充適量的谷氨酸對這些孩子有所幫助。在醫(yī)學(xué)上，谷氨酸被經(jīng)常作用促進(jìn)消化壁絨毛的生長，因此它可以改善消化道的吸收功能。如果我們的消化道內(nèi)缺乏消化酶，那么我們就無法充分分解短肽鏈。一些從植物里提取的消化酶可以幫助我們改善問題。研究表明，從鳳梨中提取的酶對自閉癥兒童的治療有效果。許多專業(yè)營養(yǎng)公司已經(jīng)開始生產(chǎn)這類產(chǎn)品，相信在不久的將來自閉癥兒童的家長就能在市場上購買到這些產(chǎn)品了。

兒童自閉癥的食譜呢上面簡單的介紹了，其實作為家長來說，可以給這樣的孩子多做一些營養(yǎng)配餐，而且多吃一些有營養(yǎng)的食物，比如有的孩子要適度的喝一下奶制品，多吃一些蔬菜還有水果，這樣對孩子的疾病恢復(fù)也是有幫助的。