傷寒這種疾病在出現(xiàn)時患者非常痛苦，而且還會出現(xiàn)高熱不斷的現(xiàn)象，大家必須要注意合理的飲食，有效進行調(diào)理身體，以免造成氣血不足，導致更多危害，同時也要注意保健方法，有效進行治療，那么傷寒患者的飲食禁忌是什么？

傷寒吃哪些對身體好?

1.高燒階段要采用流質(zhì)、半流質(zhì)飲食如米粥、蛋羹、藕粉、菜泥、果汁等。多飲水以補充體液消耗，用以降溫排毒。

2、緩解期的病人食欲有所好轉(zhuǎn)，但由于這一階段易引起腸出血和穿孔，要采用易消化、少渣、細軟的飲食。禁用粗纖維和刺激腸蠕動、腸脹氣的食物。不宜飲用牛奶、豆?jié){、蔗糖、甘薯等產(chǎn)氣食物。

3.恢復期的病人要逐漸由半流質(zhì)、少渣軟飲食物轉(zhuǎn)化為普通飲食。原則上吃高能量、高蛋白、高碳水化合物的食物。

A.能量一般控制在2000-2400千卡以上.

B.以碳水化合物為主。

C.蛋白質(zhì)供給要高于健康人，

D.宜食用奶、蛋、肝、瘦肉、豆制品等高質(zhì)量食物。

E.脂肪要適量，應采用植物油烹調(diào)食物。

F.維生素和礦物質(zhì)的提供要豐富。

G.少量多餐，飲食上要清淡宜消化。

4、原則上在恢復期的傷寒病人的雞、魚、肉、蛋是可以食用的，但最好不要用煎、炸的方法。大蒜的食用也最好由少至多，逐漸增加。

傷寒最好不要吃哪些食物?

1、不吃冷、生的東西。

2、少吃油膩的東西。

3、少吃易引起便秘及腹內(nèi)脹氣的食物(尤其煮食的雞蛋、紅薯、花生 、豆類、啤酒、碳酸氣泡飲料等)。

傷寒都有哪些傳播途徑呢?

(1)水源：水源污染是本病傳播的最重要途徑，并常常是造成暴發(fā)流行的主要原因之一。帶有傷寒桿菌的糞便，以各種方式污染飲用水，例如污染井、河、湖、塘、泉水等，或甚至自來水亦偶可受染。在給水系統(tǒng)不完善的農(nóng)村或城鎮(zhèn)中，水源污染較易發(fā)生。加強水源管理是控制本病的重要措施。

(2)食物：傷寒桿菌在食品中能短期保存，在乳、蛋、肉類以及豆制品中，甚至能夠繁殖;飲食行業(yè)中的帶菌者或輕癥患者，可污染食物;不潔水也可污染食物，引起食物型暴發(fā)流行。加強飲食衛(wèi)生管理同樣是控制本病的重要工作。

(3)日常生活接觸：通過患者或帶菌者的手或被污染的生活用具、環(huán)境而傳播。在散發(fā)病例的發(fā)生中，這種傳播方式起重要作用。

(4)蒼蠅、蟑螂媒介：蒼蠅可通過體表攜帶、糞便排菌等方式污染食物。蟑螂亦可以機械性攜帶病原菌而傳播本病。

希望大家盡早了解這種疾病的發(fā)生，并且要注意其合理的飲食調(diào)理方法，有效進行保健，日常生活當中也要注意一些常見的傳播途徑，這種疾病會通過口，糞便傳播而且還會通過水源，所以大家應該注意自己的衛(wèi)生，有效進行調(diào)理，以免造成更多的危害，影響身體健康。