余曉陽(yáng)主任醫(yī)師

中醫(yī)學(xué)重慶市中醫(yī)院

刺梨具有多種功效，包括抗氧化、免疫調(diào)節(jié)、降血糖、抗疲勞、促進(jìn)消化等。

1.抗氧化：

刺梨中的維生素C是一種高效的抗氧化劑，能抵抗自由基對(duì)細(xì)胞的傷害，尤其對(duì)生活壓力大、環(huán)境污染嚴(yán)重的人群有益。

2.免疫調(diào)節(jié)：

刺梨可增強(qiáng)免疫細(xì)胞的活性，提高機(jī)體的免疫功能，適合體質(zhì)虛弱、易感染的人群，有助于增強(qiáng)身體抵抗力。

3.降血糖：

刺梨中的多糖等成分能夠調(diào)節(jié)血糖代謝，降低血糖水平。對(duì)于糖尿病患者而言，刺梨是一種輔助降血糖的天然食品。

4.抗疲勞：

刺梨中豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可迅速補(bǔ)充能量，減輕疲勞感，適用于運(yùn)動(dòng)員、體力勞動(dòng)者等需要長(zhǎng)時(shí)間保持精力的人群。

5.促進(jìn)消化：

刺梨含有較多的膳食纖維和消化酶，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，增加消化液分泌，改善消化不良癥狀，適合消化系統(tǒng)較弱的人群。

在食用刺梨時(shí)，需注意雖然刺梨營(yíng)養(yǎng)豐富，但過(guò)量食用可能會(huì)引起不適。刺梨可直接食用或加工制成飲品、食品等。在加工過(guò)程中，應(yīng)注意保持其營(yíng)養(yǎng)成分；注意品質(zhì)：選擇新鮮、無(wú)污染的刺梨，以確保其品質(zhì)和安全性。