馬偉副主任醫(yī)師

全科山東省立醫(yī)院

一般來講，牛奶和雞蛋是可以一起吃的。

從營養(yǎng)角度來看，牛奶和雞蛋的搭配是非常合理的。牛奶中富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、維生素等營養(yǎng)成分，而雞蛋則含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素A、維生素D等。兩者一起食用，可以相互補(bǔ)充，提供更全面的營養(yǎng)。

牛奶和雞蛋一起食用還有助于促進(jìn)食物的消化和吸收。牛奶中的乳糖可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化；而雞蛋中的卵磷脂則可以促進(jìn)膽固醇的代謝，減少膽固醇在血管壁的沉積。

另外，牛奶和雞蛋一起食用還可以增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)骨骼發(fā)育等。牛奶中的鈣和雞蛋中的磷是構(gòu)成骨骼的重要成分，兩者一起食用有助于骨骼的健康成長(zhǎng)；同時(shí)，牛奶和雞蛋中的蛋白質(zhì)也是構(gòu)成免疫物質(zhì)的重要成分，有助于增強(qiáng)人體的免疫力。

需要注意的是，雖然牛奶和雞蛋可以一起食用，但也要適量。過量食用可能會(huì)導(dǎo)致消化不良、營養(yǎng)過剩等問題。特別是對(duì)于高血脂、高膽固醇等患者，應(yīng)控制雞蛋的攝入量。